Nem tudom megszokni, hogy kefir és nem kefír, de ez legyen az én bajom. Nagyon gyors süti, mindent összekeverünk, betesszük a sütőbe 180 fokra, és kész. Elvileg.

Hozzávalók:

4 tojás

200gr cukor

400gr finomliszt

1 csomag sütőpor

2dl olívaolaj

3,5dl kefir

végül gyümölcs, 10dkg, jelen esetben málna, de szerintem bármilyen bogyós jó 

A fenti sorrendben keverjük össze a hozzávalókat, illetve a lisztbe előzetesen belekeverhetjük a sütőport. Azt mondják az okosok (meg akik már tudnak normális sütit sütni). Én habverőfejjel csináltam.

Itt tartok az olívaolajnál:

Azt hittem, soha nem vegyül el az olívaolaj, de csak sikerült neki:

Végül beleöntöttem a kefirt. A nagy dobozos majdnem 4dl, beleöntöttem mindet, és bevallom, a lisztből is egy picit többet sikerült:

Azt írja a recept, hogy 26 centis kivajazott+lisztezett tepsibe tegyük, avagy tortaformába. 

Mivel nekem van egy éppen ekkora szilikon tortaformám, azt nem kenegettem, csak beleöntöttem a tésztát:

Majdnem színültig lett. Ezt a hibát többet nem követem el. Legalább 30 centis formába kellett volna önteni... De ezt ekkor még nem tudtam. 

Rászórtam a fagyasztott málnát, nem mértem, csak ahogy sikerült:

Majdan egy kanállal belenyomkodtam őket (tiszta élvezet):

És betettem a 180 fokos sütőbe. Légkeverés nélkül, valószínűleg ez is hiba volt. Elvileg 30-35 percig kellene sütni, majd tűvel szurkálni.

Hát én sütöttem. Szurkáltam. Sütöttem. Szurkáltam...

Majd az ötvenedik percben kivettem, mert féltem, hogy szénné ég.

Szépen kinőtt a formából. 

Bizony. Ez mind a süti. Ha ráállnánk, elérnénk a felhőket.

Képtelen voltam kivárni, hogy kihűljön, úgyhogy nagy sziszegések közepette lefejtettem róla a kb. 100 fokos formát. Nem ragadt bele, de egy darabot sikerült lemorzsolnom róla. Az eszköz (lásd: lapátka) sem volt megfelelő ahhoz, hogy segítsen kivenni a formából.

Azután elvágtam... És itt kezdtem káromkodni.

A belseje FOLYIK.

Az ott középen, na az totál nyers maradt.

Íme, egy szelet a széléről:

Javára szóljon, hogy a nem nyers részeit azonnal megettük. Mindet. Cukros, finomlisztes, ...és nagyon finom.

Szóval, hogy ti ne járjatok így:

Minimum 26, de inkább 30 centis tepsi/forma szükséges.

A légkeverést ne felejtsétek el beállítani, ha van rá opció.

SOKKAL, de sokkal több gyümölcsöt tegyetek bele. Rengeteget. Mert ahol a málna van benne, ott lett a legfinomabb. A tészta édes, a málna savanykás - maga a tökély. :)